Jahe
Zingiber officinale
Khasiat & Manfaat
Jahe adalah tanaman rimpang yang sangat populer sebagai bumbu dapur dan bahan obat tradisional. Tanaman ini memiliki rasa dominan pedas dan hangat yang berasal dari senyawa keton bernama zingeron.
Manfaat Utama Jahe:
1. Meredakan mual dan muntah.
2. Menghangatkan tubuh dan tenggorokan.
3. Mengurangi nyeri otot dan sendi.
4. Melancarkan pencernaan secara alami.
Panduan Perawatan:
Merawat jahe agar tumbuh subur dan rimpangnya maksimal memerlukan penyiraman rutin (jaga tanah tetap lembap, tidak tergenang), penyiangan gulma secara berkala, pemupukan organik (kompos/kandang) pada umur 1, 2, dan 3 bulan, serta pembumbunan (menimbun tanah) untuk menutup rimpang yang muncul ke permukaan.
Catatan:
Rimpang jahe, terutama yang dipanen pada umur yang masih muda tidak bertahan lama disimpan di gudang. Untuk itu diperlukan pengolahan secepatnya agar tetap layak dikonsumsi. Untuk mendapatkan rimpang jahe yang berkualitas, jahe dipanen pada umur tidak terlalu muda juga tidak terlalu tua.